canlı 500 kilo gelen hayvandan kaç kilo et çıkar ne demek?

Canlı ağırlığı 500 kg olan bir hayvandan elde edilecek et miktarı, hayvanın türüne, ırkına, yaşına, cinsiyetine, beslenme şekline ve kesim yöntemine göre değişiklik gösterir. Ancak genel bir tahmin vermek gerekirse:

• Sığır: Ortalama olarak, bir sığırın karkas randımanı (çıkan et oranı) %50-%65 arasında değişir. Bu durumda, 500 kg'lık bir sığırdan yaklaşık 250-325 kg et elde edilebilir. Bu değer, hayvanın yağ oranı ve kemik yapısı gibi faktörlere bağlı olarak değişebilir. Daha detaylı bilgi için Karkas Randımanı sayfasına bakabilirsiniz.
• Koyun: Koyunlarda karkas randımanı genellikle sığırlara göre biraz daha düşüktür, %45-%55 civarında olabilir. Yani 500 kg'lık bir koyundan yaklaşık 225-275 kg et çıkması beklenebilir.
• Keçi: Keçilerde de benzer şekilde, randıman %40-%50 arasında değişebilir. Bu da 500 kg'lık bir keçiden yaklaşık 200-250 kg et elde edilebileceği anlamına gelir.

Bu değerler ortalama tahminlerdir ve gerçekte elde edilecek et miktarı yukarıda belirtilen faktörlere göre değişebilir. Ayrıca, Kesim Yöntemi de et verimliliğini etkileyen önemli bir faktördür.